ALGEMEEN > Ovens > stookcurve biscuitbakken
graag had ik van iemand een stookcurve voor biscuitbakken vernomen.
3 antwoorden
-
Beste Christine,
Een stookcurve kan je niet los zien van het werk dat je bakt.
Hoe groot, hoe dik, welke klei, ronde vorm op plat vlak, is het door en door droog, bisquit of glazuur, steengoed of aardewerk, rauw glazuren.
Er zijn een heleboel factoren die de stookcurve beinvloeden.
Hoeveel risico wil/moet je lopen.
een voorbeeld uit mijn praktijk:
Curve voor bisquit, steengoedklei, gestookt in een gasoven. werk is nog niet droog, draaiwerk tot 40 cm en wanddiktes tot 1 cm.
droogstoken 6 uur van 10 C naar 100 C
3 uur van 100 C naar 500 C
2 uur van 500 C naar 600 C
3 uur van 600 C naar 1000 C
er wordt niet gependeld wel teruggestookt en gekoeld
3 uur van 1000 C naar 600 C
2 uur van 600 C naar 500 C
maximaal koelen
3 uur van 500 C naar 0 C
Die laatste 0 C is betrekkelijk.
Ik trek de oven open zodra de temperatuur beneden de 200 C is, veel keramisten wachten totdat de temperatuur lager is dan 100 C.
Als je meer specifieke gegevens verstrekt kan ik je een beter voorbeeld geven
met vriendelijke groet
Hans. -
Hoi Hans ,
Ik draai gewone pottenbakkersklei , grijs en zonder chamotte. Ik draai nog kleine potten en schaaltjes ( ben een beginner ) ze zijn ongeveer 1 cm dik. Ik denk dat ze dat biscuit noemen, kan achteraf nog worden geglazuurd. Ziet er in gebakken toestand wit uit.
Ik wil een oventje vol dus zullen de eerste potten al goed droog zijn voor ik aan het stoken ga.
Ben je daar iets meer mee??
En mag ik ook vragen of zwarte en rode pottedraaiersklei aan dezelfde temperaturen kunnen worden gestookt?
Alvast bedankt voor de reactie
met groeten -
Beste Christine,
Ik ga er van uit dat je een elektrische oven hebt.
De klei die je omschrijft kan je het beste bisquit bakken op 900 C.
Als je aardewerk klei te hoog bisquit stookt verlies je te veel zuiging van de scherf wat het glazuren moeilijker maakt.
Met name de zwarte klei moet je niet hoger dan 900 C bisquit stoken.
In een eleketrische oven kun je niet droogstoken dus zorg ervoor dat je werk door en door droog is.
Wat voor regeling zit er op je oven ?
De curve die ik omschreven heb kun je gebruiken.
Het droogstoken kun je overslaan.
De eerste stap wordt dan in een uur naar 100 C
SUCCES
Hans
Deze vraag is gesloten, er kunnen geen antwoorden meer aan worden toegevoegd.