ALGEMEEN > Stoken > wanneer stop uit oven bij bakproces?

******* ******* 144 punten

0

Boven in mijn oven zit een stop, ik dacht dat die eerst bleef zitten en er uit mag bij.....graden??
is dat goed ik bak voor het eerst weer sinds jaren.

ik ben gaan bakken zonder hele goede voorbereiding. Klopt het dat de ontluchtingsdop boven in mijn oven het eerste uur blijft zitten?

1 antwoorden

• 

  ********* ******** 2458 punten

  

  0

  Dag Karin,
  Heb je niet een handleiding bij je oven ?
  Zeker van Keramikos zorgen ze in ieder geval voor een gebruiksaanwijzing waar dergelijke zaken in beschreven staan.
  Gezien de plaats van de stop zou ik denken dat daar je afvoerkanaal geplaatst zou moeten worden. Afvoer van gassen en dampen die bij het bakken vrij komen.
  In dat geval moet de stop open wanneer je oxiderend bakt en dicht bij een zekere temperatuur wanneer je reducerend wilt bakken. (Krijg je andere kleuren van).
  mvg
  Liset

Deze vraag is gesloten, er kunnen geen antwoorden meer aan worden toegevoegd.